بجوج مكونااات تتخلصي من المسام مفتوحة او تتسد المساام او متيبقاوش انوطو الحبوووب وصفة رائعة كعكات الشوكولاتة الصغيرة بالسكر كعكات الشوكولاتة الصغيرة بالسكر | جديد البيت

جديد الموقع

جاري جلب اخر الأخبار

الجمعة، 22 أغسطس 2014

كعكات الشوكولاتة الصغيرة بالسكر


بسم الله الرحمان الرحيم

كعكات الشوكولاتة الصغيرة بالسكر



المقادير:

1 كوب بودرة كاكاو غير محلى
1 1/2 كوب سكر
1 أصبع زبدة 100غم بحرارة الغرفة
3 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيلا
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر بودرة




طريقة التحضير:
1- يخفق السكر والزبدة جيدا. يضاف البيض بالتدريج بيضة تلو الأخرى، ثم تضاف الفانيلا. عند تجانس الخليط تضاف بودرة الكاكاو لعمل مزيج الشوكولاته.
2- ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر والملحويضاف لخليط السكر والبيض والزبدة حتى يصبح المزيج وكثيفا.

3- تغطى العجينة وتوضع بالبراد لمدة 4 ساعات تقريبا وكلما زادت فترة التبريد كلما زادت سهولة تكوين الكعكات.
4- يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم توضع اوراق المشمع على صواني الفرن.
5- تعجن الخلطة ونعمل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وتوضع على ورق الزبدة.

6- توضع الكرات في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة لتتماسك..

7- يوضع السكر البودرة في وعاء ونغمس الكرات في السكر لتتغطى تماما ثم نضعها على صينية الفرن بالترتيب.
8- تخبز الكعكات من 10-12 دقيقة، و بمجرد الإنتهاء من الشواء ضعيها لتبرد على سلك التبريد.

يمكنك حفظ كرات الشوكولاتة طازجة لمدة 5 أيام في وعاء محكم.




















































































































































































































































































































































































































































































































































































إقرأ أيضا